Máte napsáno nové povídání :-)

Asi se stále opakuji, ale pořád vysvětluji a pořád padají stále stejné dotazy dokola, tak jsem to napsala znovu :-) Nehledejme výmluvy proč to nejde, hledejme možnosti, jak by to jít mohlo!!!

Pozvánka

Srdečně zvu všechny své příznivce na svoji první přednášku o hubnutí pro veřejnost :-)
Velmi se budu snažit, aby jste si odnesli cenné a zajímavé informace a třeba i trošku díky tomu konečně dosáhli svých cílů :-) Moc se na všechny těším!!!

Zdravím všechny čtenáře!
Po delší době se k vám zase hlásím. Měla jsem teď dosti hektické období - kromě kurzů výživy a spinningu jsem ještě absolvovala kurz Fitness instruktora. Těmto vzdělávacím aktivitám jsem se věnovala od Nového roku až dosud a opravdu musím říct, že jsem chvílemi nevěděla, kam dřív skočit.
Nicméně vše jsem úspěšně zvládla a prozatím mám splněno :-)

Takže se zase budu chvilku věnovat vám, svým čtenářům a klientům.

Pro ty, kdo by měli ještě zájem o poradenské služby, mám ještě volno na druhou polovinu května. V případě zájmu pište prosím na email: maminkafit@seznam.cz

Zdravím vás všechny.
Velmi děkuji za vaši přízeň a zájem o výživové poradenství. Nicméně je vás opravdu mnohem víc než stíhám zvládnout, takže na duben už nemůžu přijmout další zájemce. Takže zatím STOP STAV.
Přeji pěkný den a hubnutí zdar!!!

Ahojky Zlatíčka,
omlouvám se, ale trochu momentálně blog zanedbávám. Opět nevím, kam dříve skočit. Začala jsem totiž navštěvovat trenérskou školu pro obor FITNESS INSTRUKTOR. Pokud to dobře půjde, tak v polovině dubna začnu s prací trenérky fitness a posilování. Budu vypracovávat trenérské plány na míru a pokud by měl někdo zájem, mohu se stát vaším osobním trenérem, prostě budu s vámi chodit cvičit :-D :-D  A samozřejmě, a to hlavně, začnu vypracovávat profi jídelníčky pro sportovce!!!
Takže zatím pa a držte mi palečky, ať to všechno zmáknu ;-)

Upozornění

Pro váš velký zájem o jídelníčky a konzultace musím už na březen vyhlásit STOP STAV!
DALŠÍ KLIENTY BUDU MOCI BRÁT AŽ NA DUBEN - je možno se rezervovat na emailu:
maminkafit@seznam.cz
Děkuji za pochopení.

Váš zájem o jídelníčky a poradenství mě mile překvapil. Děkuji vám. Na měsíc březen (přesněji spíše druhá polovina března) přijmu ještě poslední 2 zájemce. Pokud máte zájem, kontaktujte mě na emailu: maminkafit@seznam.cz

Přeji pěkný večer.

Moje nakupování

Vždycky, když jdu nakoupit, tak to pro vás vyfotím, aby jste měly představu, co kupuji, z čeho vlastně vařím, no a už to sem nejsem schopná vložit. Takže se teď polepším :-)

Další překvapení :-)

Milé čtenářky,
mám pro vás další překvapení, co je u mě nového.
Minulý týden jsem dokončila kurz pro výživové poradce. Dnes mi konečně doručili certifikát.
Rozhodla jsem se k tomuto studiu, protože mě velmi baví oblast zdravé výživy a zdravého životního stylu. Mnoho z vás si mi píše o rady, jak zhubnout, co jíst, co nejíst, atd. Přestože si myslím, že mám v tomto oboru docela dobrý přehled, nikdy bych se neodvážila nějak konkrétně radit, pokud k tomu nemám dostatečnou kvalifikaci. Prostě jsem chtěla mít "papír" v ruce, než někomu začnu psát jídelníček na míru.

Myslím si, že není nic horšího, než ledabyle napsaný jídelníček, který vyhotoví někdo, kdo nemá dostatečné vzdělání a hlavně dobré znalosti této problematiky.

Momentálně tedy budu věnovat všechen čas k tomu, abych si připravila podklady pro svoji novou roli výživové poradkyně :-)

A prozradím vám ještě jedno tajemství :-) Čeká mě další vzdělávání - a to kurzy specializované na výživu dětí a těhotných a kojících žen :-)
Je to velmi blízké mé práci - jsem dětská zdravotní sestřička, pracuji na novorozeneckém úseku (tedy momentálně jsem na MD), ale to už o mě asi víte.
Takže děti a těhulky jsou mým denním chlebem :-) Proto tedy chci rozšířit své vědomosti i v tomto odvětví. Držte mi palečky.

Další překvapení zase příště ;-)

Je ze mě spinning instruktorka!!!

Ahoj holčičky,
jdu vám prozradit, co je u mě nového :-)
Celý víkend jsem strávila v Brně, protože jsem si plnila jeden ze svých snů a cílů. Byla jsem na intenzivním a velmi náročném kurzu pro spinning instruktory Emotikona smile A zvládla jsem to!!! Musím přiznat, že chvílemi jsem si sáhla na dno, ale aspoň mám pocit, že konečně znám své možnosti a vím, že tento papír nemám zadarmo, že na něm je obrovská dávka mého potu. O to větší radost z něj mám Emotikona grin Tak mi promiňte tu neskromnost, ale jdu se pochlubit. 
A možná i vám dodám odvahu, že z baculky bez špetky fyzické kondice může být za rok a půl instruktor spinningu (nebo čehokoliv jiného).

Jen je potřeba nevzdat se svých snů, jít za svým cílem navzdory překážkám a zdolat je třeba po milimetrech. Věřit tomu, co děláte. A hlavně to dělat s tím, že vás to baví, že to máte rádi.

Emotikona wink

Narozeniny naší Emičky

Je to neuvěřitelné, jak ten čas šíleně letí. Je to tady znovu, už po šesté ... moje starší holčička má narozeninky. Letos poprvé jsme slavili jen v úzkém rodinném kruhu, takže letos poprvé jsem se odvážila upéct dortík sama. Říkala jsem si, že když bude nejhůř, zaletím do cukrárny :-)
Výběr nebyl snadný, chtěla jsem, aby byl strašně dobrý, navíc zdravější a kaloricky lehčí. Nakonec jsem se rozhodla pro mrkvový dort. Moje holky ani jedna nemají rády marcipán, fondán ani jiné potahované hmoty, nejsou u nás oblíbené ani těžké máslové krémy. 

Musím říct, že výsledek předčil očekávání. Dcerka byla k mému údivu nadšená jak ze vzhledu dortíku, ale hlavně z chuti. Dokonce si přišla přidat, což je u ní naprosto výjimečná situace. Takže se podělím o receptík:

MRKVOVÝ DORT ZE ŠPALDOVÉ A KUKUŘIČNÉ MOUKY

(dortík pro Emičku je maličký, takže jsem dělala z 1/2 dávky), tohle je celá dávka:

Suroviny:

• 350 g jemně nastrouhané mrkve,

• 100 g kukuřičné hladké mouky,

• 250 g špaldové mouky,

• 1 kypřící prášek do pečiva,

• 2 vejce,

• 180 g třtinového cukru (můžete dát i méně),

• 300 ml mléka,

• 4 lžíce olivového oleje.

Postup:

Mrkev si očistíme a nastrouháme na jemno. Přidáme vejce, mléko, olej a promícháme. Dále zamícháme ostatní suché suroviny. Nalijeme do formy. Pečeme asi hodinu při 180-190°C.

Krém jsem si vymyslela podle obsahu lednice:

• 180g pomazánkového másla
• 1 malý Lipánek vanilkový
• 1 tvaroh s jogurtem s příchutí stracciatella
• trochu cukru moučka dle chuti
• malinko želatinového ztužovače (pro jistotu :-) )

Vše jsem vyšlehala dohladka, natřela na dort, ozdobila sušenou papájou a brusinkami v čokoládě. A nechala přes noc v lednici ztuhnout.

A tady je výsledek :-)

A pár momentek :-) 

Ahoj děvčátka :-)

Prosím, napište mi, zda máte zájem o zdravé recepty na obědy, polévky, pomazánky, atd.
Já stejně tak jako ráda peču, tak také ráda vařím. Zdravých a jednoduchých jídel mám v zásobě docela dost. Ale dávat vše na blog mě stojí značné množství času. Proto bych chtěla vědět, zda máte zájem, zda se mými recepty chcete inspirovat, abych to nedělala zbytečně.

Podle vašich ohlasů a komentářů případně zařadím novou rubriku :-) Děkuji.

PS: Klidně napište, co vám ještě na mém blogu chybí, o čem by jste si rády početly ;-)

Upozorňuji na nové povídání - Boj zvaný zdravý životní styl. Myslím, že je to docela důležité povídání, prosím přečíst!!!

Nový recept

Včera jsem vyzkoušela opět nový receptík na žitný chlebík - tentokrát plný ovesných vloček a semínek. Musím říct, že je skvělý, měkký, vláčný a zdravýýýýý :-) Vyzkoušejte - recept najdete na stránce s recepty :-)

Upozorňuji všechny maminky na nové povídání - záložka "Dieta a cvičení s dětmi". Snad se vám bude líbit a třeba i pomůže.

Upečte si žitný chleba!

Ahoj Zlatíčka :-)
Mám pro vás další ze svých vyzkoušených receptů - moc dobrý, přitom velmi jednoduchý a levný domácí celožitný chlebík:

RECEPT:

500g kvásku z žitné chlebové mouky (250g mouky+250g vody+ 50g mateřského kvásku) – nechat přes noc rozkvasit, 50g vrátit zpět ke kvásku do lednice

Potom přidat:

500g chlebové žitné mouky, 400g vlažné převařené vody, 3 ČL  soli

Velice jemně promícháme těsto v míse vařečkou, nehněteme!!! Přendáme do vymazané pečící formy, lehounce urovnáme a přikryté fólií necháme kynout cca 3hod.

Můžeme přidat různá semínka, vločky, atd., ale pak upravit množství vody.

Pečeme v troubě rozpálené na 250°C/10min, pak dopékáme na 200°C/50min. Krájet až po vychladnutí, nejlépe druhý den. Celožitný chleba získá odležením na chuti, je skvělý i týden po upečení. 

Jen tak o jídle :-)

Dobré ráno holčičky :-)
Tak co, už jste po snídani? Já jo, musím říct, že snídaně je nejlepší jídlo během celého dne, takže u mě rituál, který si maximálně užívám. I když jím nejdříve 2 hodiny po probuzení (protože než všechno, co je potřeba udělám, tak to tak prostě vyjde). Nejdřív musím zaopatřit moji malou společnici, která pak usedá ke své milované kouzelné školce (díky bohu za ni :-) - je to můj neoblíbenější TV pořad - díky ní si i já můžu dopřát klid na snídani a kafíčko). Snídani si vychutnávám, snídám klidně i hodinu :-)
A víte, jak se říká, že u jídla by se nemělo dělat nic jiného, než jíst - tak u mě přesně naopak. Jedině u jídla je chvilka, kdy pouštím počítač a čučím na internet, facebook a taky kdy se snažím napsat pár slov i pro vás :-) Tak pěkné ráno :-)
A tady moje klasická snídaně - málokdy jím něco jiného.
Vločková kaše (na různé způsoby - skořicová, kakaová, obyčejná bez příchutě) + mléčný výrobek (jogurt, tvaroh, pudink, atd.) + ovoce (čerstvé, mražené, nebo i kompot). A takhle to střídám pořád dokola :-)

Máme tady dopoledne. To je u mě většinou hektické - vařím, uklízím, věnuji se svojí mladší dcerce (ta starší je většinou ve školce) a dělám spoustu dalších věcí. Takže svačina je podle hladu a podle času. Někdy jen kafe (pak ale mám dříve oběd) nebo něco rychlého - kus ovoce, mléčný výrobek, musli tyčinka nebo proteinová tyčinka (to ale málokdy, většinou pokud jsem někde mimo domov).
Dnes tedy takto:

Oběd se snažím jíst v klidu, takže kolem 12:30 hodin uložím k polednímu spánku svoji malou holčičku, udělám si své povinnosti, dovařím oběd. Vařím většinou dva obědy - pro sebe zvlášť, pro rodinu taky zvlášť, ale vždy se to snažím nějak skloubit. Takže aspoň přílohu, nebo maso míváme stejné, jen sobě dietně upravuji. Obědvám mezi 14-15 hodinou.

Dnes jsem rodině dělala gulášovou polévku a bramborovou kaši s uzeným masem. A sobě tedy podobně, akorát bez polévky a navíc se špenátem (pouze okořením a podusím na vodě bez tuku).

Odpolední svačinu si dávám kolem 17. hodiny. Někdy ji mám na sladko někdy na slano, podle chuti. Hodně ráda a velmi často peču, denně peču domácí pečivo a většinou i něco sladkého pro manžela a děti. Takže na odpolední svačinku si občas dopřeji i kus domácího pečiva nebo koláče :-)

Dnes domácí bulka, zeleninový cottage a zelenina :-)

Večeře je u mě vždycky velmi vydatná, protože večeřím často po cvičení, kolem 20. hodiny. Téměř nikdy nemám k večeři sladké jídlo. Vždy spíš bílkoviny (šunka, sýry, vejce, tuňák, atd.), kousek pečiva, nejčastěji různé celozrnné žitné chleby a spoustu zeleniny. Zeleninu mám velmi ráda a jsem typ člověka, který se musí najíst opravdu dosyta, jinak bych pořád chodila a loudila, co bych ještě snědla. Takže zeleninou podstatně zvýším objem jídla a pak už nemám ani hlad ani chutě. 

Dnes tedy k večeři byl celozrnný chléb, cizrnová pomazánka (recept je v nedávném příspěvku), šunka, zelenina.

Spát chodím až kolem půlnoci, takže většinou mě pravidelně kolem 22. hodiny chytá pocit, že bych si něco malého dala. Nebráním se tomu, protože už se znám, takže si vždycky trošku KJ vyšetřím na nějaký malý hřích - třeba kousek čerstvého ovoce, nebo pár kousků sušeného ovoce, nebo kousínek čokoládky (ale pssssst, já vím, že na večer bych neměla!!!! - chi chi). 

NOVÉ FOTKY

Tak jsem se zase trochu probírala fotkami, doplňuji dětem albíčka a našla jsem pár zastrčených chuťovek. No, dám to sem - pro všechny z vás, které potřebujete motivaci, takové malé nakopnutí.
Ale hanba mě fackuje, jak daleko jsem to nechala zajít. Takže můžete prohlédnout, třeba vám to dá sílu uvěřit v to, že změna je možná. Opravdu to jde, bez výživových poradců, bez operací, bez zázračných léků a jiných nesmyslů. Jen s trochou snahy, silné vůle a rozumným přístupem :-)

PS: kvalita starších fotek je horší, jsou to momentky z různých akcí. Mám jich málo, v té době jsem se moc nechtěla fotit.

FOTO PŘED HUBNUTÍM:

FOTKY NYNÍ:

Malé povídání o předsevzetích

Zdravím vás milí čtenáři.
Mám pro vás dnes zase trošku jedno povídání k zamyšlení.
Včera jsem vyrazila do fitka na svůj oblíbený spinning a bylo úplně narváno, viděla jsem úplně nové tváře, ale nejvíce těch, kteří chodí jen občas. Hlavou mi prolítlo, že je po Novém roce a začínáme plnit svá novoroční předsevzetí :-)
Bohužel Češi jsou obézní národ, takže lidí, kteří si na nový rok slíbili, že začnou něco dělat se svou postavou je spousta. A všichni to taky známe, jak to dopadá, jaká je úspěšnost těchto předsevzetí. Říkám si, proč to tak je? Tak mě napadá - slabá motivace, slabá vůle, nedostatek informací, ...
Nic zvláštního, vlastně stále dokola to samé, proč selháváme i během roku, prostě kdykoliv jindy. A jsme u jádra pudla - začít můžeme kdykoliv, třeba hned, jestli je nebo není nový rok je jedno. Ale vím sama (také si dávám předsevzetí), že je pocitově lepší, si tu připravovanou změnu nějak ohraničit. Já jsem taky začala hubnout s významným datem - 1. narozeninami mojí mladší holčičky.

Takže vám všem, kteří jste se rozhodli, že tento rok bude rokem VELKÉ ZMĚNY, budu moc držet palečky a budu ráda pokud budu moct poradit nebo podpořit :-)

Mám pro vás pár základních rad, principů a myšlenek, které by jste měli mít na paměti:
(Něco z toho už je napsáno na facebooku, ale mé stránky navštěvují i čtenářky z jiných skupin, nebo i ty, které na facebook vůbec nechodí, takže to shrnu pro všechny).

1. nesnažte se změnit všechno najednou!
Pokud uděláte tlustou čáru a od 1.1. si zakážete vše nezdravé, vyhodíte lákadla, naplníte ledničku samými zdravými dietními dobrotami, totálně najedete na nový jídelníček a začnete denně makat na cvičení, tak je to super. Ale většinou do týdne se dostaví únava, podrážděnost, pocit vysílení, chutě na všechno možné i nemožné. Je to proto, že naše tělo se brání, je na něco zvyklé a najednou jsme mu to sebrali. Náš mozeček ví a zná i to, co je ukryto v té hlavě v tom nejzastrčenějším koutě. Silná vůle dokáže chvíli ty všetečné myšlenky zahánět, ale postupem času slábne a naše motivace, odhodlání a všechno tohle také. Dojde k selhání, sežereme na co přijdeme, jsme zklamaní ze sebe samotných a horko těžko sbíráme nové síly k novému začátku.
Takže moje rada zní: Dělejte změny pomalu, postupně, zato trvale :-) V prvním týdnu zkuste vynechat sladkosti, popřípadě se je naučte vyměnit za nízkokalorické. Pokud máte pocit, že můžete ještě něco udělat, začněte s pohybem. Další týden si zvyšte laťku a zase se zkuste někde polepšit. Třeba si začněte dělat zdravé snídaně. Doporučuji tím začít, protože ráno máme plno energie, optimismu a asi největší motivaci, začít ten den správně. A takhle postupujte stále dál. Nakonec si nechejte to, co je největší problém. U někoho je to večerní přejídání, u někoho obědy, protože vaří pro rodinu. Každý to má jinak.

2. respektujte sebe samu, svoji individualitu, svoje potřeby!
Vždycky vycházejte ze svého původního jídelníčku, na který jste zvyklí a jen zkuste zaměnit potraviny. Více o potravinách je v mém povídání O jídle. Nesnažte se za každou cenu kopírovat můj nebo něčí jiný jídelníček, natož jídelníčky z internetu nebo z časopisu. Můžete pouze čerpat inspiraci, ale jídlo už udělejte podle sebe. Tak nejlépe vám bude jídelníček vyhovovat a nejlépe se s ním sžijete. Nebudete potlačovat tolik své chutě a své pocity a tím pádem nebude tolik problém dietní stravu dodržovat.

3. nastavte si hubnutí dle svých finančních a časových možností
Prostě vaše hubnutí musí být podle vás. Je nesmysl nakoupit super zdravé ale taky mnohem dražší potraviny (např. celozrnné mouky, třtinový cukr, atd.) a za 14 dní zjistit, že nevycházím s penězmi. Opět to povede ke ztrátě motivace, zklamání z neúspěchu. Hubnutí nezávisí na financích, lze zhubnout s běžně dostupnými potravinami, tak samo, jako je možné přibrat se zdravou stravou. Hubnutí by mělo jít ruku v ruce se zdravým životním stylem. Ale zdravý životní styl neznamená, že musím jít bio potraviny, nebo drahé farmářské výrobky. Podle mě zdravý životní styl znamená - jíst přiměřeně plnohodnotnou stravu, dostatečně se hýbat a mít z toho radost a tudíž psychickou pohodu.
Tak samo časové důvody - nedávejte si nesplnitelné cíle, které by jste horko těžko stíhali. Budete z toho akorát ve stresu! Pohyb by měl být radost, odreagování a zábava, ne nutnost a povinnost.


Tak snad jsem aspoň trochu zase pomohla hlavně srovnat myšlenky a nastavit ten správný přístup :-) Přeji, ať se podaří, co se podařit má!!!

Do nového roku s novým receptem

Dnes jsem vyzkoušela nový recept na chleba - je úžasný chuťově, zároveň rychlý a jednoduchý, zvládne jej i pekař - začátečník :-)

Kváskový pšenično-žitný chléb s vločkami a semínky 

Kvásek: 250g žitné mouky + 230g vody + 50g žitného kvásku - nechat rozkvasit 10-12 hodin.

Potom přidat: 230g teplé vody, 250g hladké chlebové mouky, 1,5 lžičky soli, 1,5 lžičky cukru, 1,5 lžičky octa, 1,5 lžičky oleje (dala jsem olivový), 1 lžička kmínu, hrst ovesných vloček, hrst semínek (dala jsem slunečnicová).

Vymíchat řídké těsto, nechat kynout v míse asi 1-2 hod., aby těsto zdvojnásobilo objem, pak přendat do vymazané formy, posypat semínky (dala jsem dýňová), nechat ještě chvilku kynout (asi 20-30 min.) a dát péct na 185°C asi 50 min. 

A ke chlebíčku doporučuji CIZRNOVOU POMAZÁNKU: 

Dnes jsem si tento recept vymyslela a velmi mě i mému manželovi chutnala :-)

300g doměkka uvařené cizrny, 2 vejce natvrdo, 250g sterilované zeleniny (směs do bramborového salátu) - pouze pevný podíl, 60g lučiny, 60g plnotučné hořčice, 40g kečupu se stévií, sůl a pepř dle chuti.

Uvařenou cizrnu rozmixujeme a přidáme ostatní suroviny, dobře promícháme, dochutíme. 

Dobrou chuť :-)

Novoroční příspěvek

Všechny srdečně zdravím v novém roce! Přeji vám všem šťastný vstup do tohoto roku, hlavně zdravíčko, spokojenost, rodinnou pohodu, v neposlední řadě úspěchy v zaměstnání a finanční stabilitu. Zní to možná jako fráze, ale všechny tyto aspekty potřebujeme, abychom byli šťastní a v psychické pohodě. A pokud budeme v pohodě, pak bude i boj s nadbytečnými kily snazší. Přeji vám spoustu silné vůle, správnou motivaci a chuť dosáhnout lepší postavy a lepšího zdraví. Jsem ráda, pokud čerpáte z mých stránek inspiraci, motivaci, rady a tipy a slibuji, že se budu i v tomto roce snažit vás podporovat, motivovat a třeba i inspirovat, co se týče jídelníčku a cvičení.

Já jsem prožila vcelku příjemné, pohodové svátky. 

Pro mě svátky trvaly celý prosinec (miluji advent, pečení, zdobení, 

atmosféru) a skončily až včerejškem. 

Během svátků jsem si dopřála, vše co jsem chtěla, 

ale samozřejmě jsem se snažila s mírou a rozumem. 

Taky jsem necvičila naplno, ale je pravda, že jsem ani úplně 

nezahálela. 

Několikrát jsem byla na tůře s kočárkem, několikrát jsem si 

protáhla tělo doma, vyrazila jsem i do fitka  Mám dobrý pocit, že 

svátky byly příjemné, nemám výčitky, i když jsem hřešila  

Váha zůstala stát, takže jsem spokojená  


Ale do nového roku vykračuji jako každý s nějakým předsevzetím

 Chtěla bych váhu udržet i nadále, ale ještě trošičku vypracovat 

postavičku  To už je ta pomalejší fáze, než bylo hubnutí. Věřím, 

že to pomaličku, polehoučku půjde  Takže dnešním dnem končím s

vykrmováním se nezdravýma dobrotama a je potřeba zase si trošku

nastavit přísnější režim  Ráno jsem začala ovesnou kaší s ovocem

a jogurtem a hodinou odhazování sněhu   

Na oběd treska se zeleninou a cizrnou, a další odhazování sněhu,

pak lehká sladká svačinka (tvaroh s ovocem) 

a večer první hodina PILOXINGU.  Moc jsem se těšila a byla jsem 

spokojená, takže jsem si rovnou pořídila permanentku.

Bude to zase něco nového  

A jako bonus vám posílám srovnávačku loňských a letošních vánoc 

(na fotce z loňska už mám ale o 15kg méně, než na startu hubnutí). 

Takže hubnutí zdar!!!