Linecké cukroví

Všechny vás zdravím v tom krásném adventním čase :-)

V malém mezičase vám sem dám recepty na linecké cukroví - letos 3 druhy  ŽITNÉ (kytičky), ŠPALDOVÉ (hvězdičky) a KLASIKA (kolečka).

Žitné linecké cukroví
100g žitné hladké mouky, 100g hladké pš. mouky, 170g másla, 2 žloutky, 50g vanil. cukru, citronová kůra

Špaldové linecké 
300g mouky (1:1 špaldová a hladká mouka), 80g mouč. cukru, 200g tuku, 2 žloutky, citr. kůra, vanil. cukr

Linecké klasické
420g hladké mouky, 280g másla, 140g cukru moučka, 3 žloutky, 1 vanilka a citronová kůra

Na vále z přísad vypracujeme linecké těsto a dáme do druhého dne do lednice. Rozválíme na 0,5cm silnou placku a vykrajujeme kolečka. Pečeme na 180°C asi 10 - 15 minut. Slepujeme marmeládou, nutellou nebo krémem.

Tvarohová štola :-)

Ahoj děvčátka  Přeji vám krásný začátek adventu, ať ho prožijete v příjemné náladě, klidu a pohodě  Ne jako já dnes   Ani nebudu psát, co všechno jsem dnes udělala, ale hlavně jsem stihla i péct  Dnes to byla tvarohová štola špaldová s ořechy a čokoládou, kterou jsem zabalila jako miminko a uložila tam, kde ji nikdo nenajde  a jsem rozhodnutá ji vybalit až na Boží hod   Pokud to teda vydržím já, je totiž naprosto luxusní  Jen ten tvar mi moc nejde, ale záleží na chuti, že jo 

RECEPT ŠPALDOVÁ TVAROHOVÁ ŠTOLA:

500g hladké mouky (dala jsem 350g hl. mouky a 150g špaldové), 250g měkkého tvarohu (nízkotučného), 125g cukru krystal (dala jsem třtinový), 2 vejce, 150g másla, 1,5 PDP, 1 vanil. cukr, čokoláda, ořechy, rozinky, kandované ovoce dle chuti (já mám bez rozinek a kand. ovoce - děti mi to nejí)
NA POTŘENÍ: 50g rozpuštěného másla,
NA POSYPÁNÍ: cukr moučka

Všechny přísady na těsto zpracujeme dohromady. Pak z těsta uděláme placku, zavineme a přeneseme na plech vyložený papírem (správný postup zabalování neznám, zkouším to pokaždé jinak a není to pořád ono).
Pečeme na 175°C/45minut. Zkusit raději špejlí.
Po vytažení z trouby bohatě potíráme rozpuštěným máslem, zůstane pak dlouho vláčná. Posypeme moučkovým cukrem (může být smíchaný s kakaem) a necháme zchladnout. Zabalíme do alobalu a necháme odležet.